As festas de final de ano estão chegando e acredito que você, como a maioria das pessoas, mal pode esperar para fazer aquela receita especial, que faz todas as pessoas elogiarem e pedirem a receita. Pois é, todo mundo tem a sua “famosa receita da vovó” que não compartilha com ninguém. As minhas são a charlote e o bolo de maçã. Qual é a sua? Mande-me uma mensagem contando qual é o seu prato favorito e com a receita, está bem?
Bom, o problema é que este ano talvez a sua receita não saia com o mesmo gosto que você tanto se orgulha e tudo por causa da famigerada “skimpflation”. Com a inflação em alta, as empresas de alimentos estão substituindo ingredientes caros por outros de menor valor.
Numa recente pesquisa entre as 300 das maiores empresas de alimentos e bebidas, cerca de dois terços delas reformularam pelo menos seis produtos, informando como causa o alto custo dos ingredientes.
Água é um dos ingredientes mais comuns de ser acrescentado ou ter seu volume aumentado. O açúcar é outro ingrediente comum de ser trocado pelo corn syrup. O pior é que a informação é colocada de forma discreta nas embalagens e, geralmente, passam despercebidas.
Um bom exemplo é a margarina Smart Balance. Na parte inferior esquerda da embalagem, próxima aos dados nutricionais, é possível ver que originalmente ela tinha 64% de óleo vegetal, mas, atualmente, vem com apenas 39% do mesmo ingrediente.
Outro produto de alto consumo e que se viu obrigado a mudar sua receita foi o Double Chicken Bowls da Hungry-Man. Originalmente, mostrava que tinha 39 gramas de proteína, mas agora tem em sua embalagem apenas 33 gramas, o que corresponde a 15% de redução.
O seu café da manhã também não é tão saudável como antes. Em 2018, o cereal Organic Honey & Nut Morning O’s continha amêndoa como ingrediente, mas foi substituído por “sabor de amêndoa”.
Essa pesquisa também determinou que apenas 10% das pessoas leem os rótulos dos produtos. Com tantas mudanças que podem afetar sua receita e sua saúde, esse é um detalhe que não pode ser negligenciado.
Especialistas dizem que as empresas levam a sério as reclamações dos consumidores. Então, se seu produto favorito foi afetado, há grande chance que sua reclamação pode fazer com que ele volte à sua receita original.
Diariamente, nos vemos diante de decisões que podem afetar nossas vidas de forma simples ou que podem deixar sequelas sérias. Para garantir que você não tenha um “gosto amargo” sobre suas finanças, é importante conversar com um consultor financeiro para que ele possa ajudá-lo com um plano que se encaixe ao seu estilo de vida e objetivos.
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Por Jairo Barreto
Consultor financeiro
