Salada, além de ser gostosa, aumenta a sua saúde. As verduras ajudam a hidratar o corpo porque elas repõem a água de nosso organismo. Além disso, elas possuem uma grande quantidade de vitaminas que são fundamentais para o nosso corpo, tais como vitamina A, B, B6, B9, C e K. Vale a pena lembrar que esses nutrientes são essenciais para o nosso organismo, pois eles auxiliam na prevenção de doenças e no bom funcionamento do corpo. Sem esses nutrientes ficamos fracos e suscetíveis a doenças. E o mais importante, nosso corpo não produz vitaminas sozinho, elas são conseguidas através da alimentação.

Então, em tempos de pandemia, vamos comer muita salada! Este mês vamos aprender esta receita supercolorida e nutritiva: a Salada Juliana.

Ingredientes (para 8 pessoas)

• 10 folhas de alface
• 1 cenoura ralada
• 1 porção de tomates cereja cortado ao meio
• 100 g palmito em rodelas
• 150 g queijo parmesão ralado
• Queijo parmesão em lâminas
• 50 g de batata palha

MOLHO DE MOSTARDA:

• 4 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto a gosto.

Quer saber como é o preparo desta salada maravilhosa? O passo a passo está no Youtube, no canal Ana Nobre´s Cooking. Vá as compras, prepare os ingredientes e assiste lá enquanto preparamos juntos!

Ana Nobre
Texto e Fotos