Ingredientes

• 3 abobrinhas cortadas em formato de espaguete
• 100 g de aspargo
• 100 g de feijão verde (vagem)
• 100 g de brócolis
• 2 caixas pequenas de tomates-cereja
• Sal, pimenta e açúcar cristal
• 200 g de queijo gorgonzola
• 200 g de queijo feta
• Parmesão a gosto para salpicar por cima do prato

Eu tempero individualmente cada item com sal e pimenta a gosto, e acrescento uma colher de sopa de açúcar branco cristal em cada item, para deixar mais crocante e caramelizado.

Outra dica é refogar cada legume individualmente e colocar pelo menos 1 colher de azeite na hora de refogar, voltar para a tigela e não lavar a panela para refogar o próximo legume, assim pega um gostinho do vegetal anterior. Os ingredientes podem ser mais ou menos as quantidades acima, tudo depende muito da quantidade de pessoas que serão servidas. Essa quantidade serve bem cinco adultos que não comem muito.

Vá as compras, prepare os ingredientes e o passo a passo você pode encontrar no meu canal no YouTube – Ana Nobre – para fazermos juntos!

Ana Nobre
Texto e Fotos